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ertebewwr1526 發表於 2013-3-11 11:06

綠茶拌豆腐

珍貴的“龍井茶”,泡過一兩趟水的茶葉如果倒掉,實在有點可惜了。如果用這做一道“綠茶拌豆腐”的菜肴,在這個依舊悶熱的時節,吃起來還有種橄欖菜的味道,且營養豐富,非常清涼、好吃。

  原料:水嫩嫩的豆腐、茶葉、精鹽、香油做法:1.把水嫩嫩的豆腐加水,用小火在鍋裏燉上5分鐘後撈出待用;2.給豆腐拌上精鹽、香油;3.然後放入沖泡過兩至三四次開水的茶葉,攪拌之後即可食用。

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